Valle de Trevelin
Casa Yagüe Chardonnay 2021
100% Chardonnay
92
Suckling
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Fresco, frutal con una equilibrada acidez natural. Así es este blanco 100% Chardonnay de Valle de Trevelin, Indicación Geográfica Protegida del ámbito de la Patagonia argentina reconocida oficialmente a instancias de la propia bodega Casa Yagüe por la singularidad y lo extremo de su ubicación.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Casa Yague Chardonnay
D.O.:
Valle de Trevelin
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Para disfrutar ya y hasta 2031, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ubicado a una altitud de 330 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Trevelin, en la provincia patagónica de Chubut, Argentina. Agricultura orgánica y de bajos rendimientos respetando la armonía y longevidad de cada planta. Empleo de riego por aspersión para proteger los viñedos.
Suelo:
Con buen drenaje, estructura franco-arenosa, materia orgánica en superficie y lecho de río en profundidad con arena y piedra.
Clima:
Generalmente es frío extremo con gran amplitud térmica entre el día y la noche, si bien 2021 resultó más cálido y seco, con muchas horas de luz, registros de temperaturas más altas que las históricas y una menor cantidad de heladas, permitiendo cosechar una uva equilibrada entre su alcohol potencial, acidez y Ph.
Cosecha:
Vendimia manual efectuada en abril 2021 en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Elaboración en tanques de acero, fermentación a temperaturacontrolada de 15 °C, sin maloláctica y sin paso por barrica.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Apricots, sliced peaches, apples and lemon meringue on the nose. Crushed stones, too. It's light-to medium-bodied with sharp acidity. Subtle and mineral with tangy lemon notes. Drink now.
32,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Casa Yagüe
Patagonia Argentina
Año de fundación: 2014
Superficie total de viñedo: 3 ha.
Superficie total de viñedo: 3 ha.
Los vinos elaborados en la Patagonia son los más australes del mundo. Para llegar hasta la casa de sus consumidores, deben sobrevivir a las inclemencias de una naturaleza salvaje que aquí
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2018
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Supongo que las uvas no alcanzan plena maduración. Poco alcohol y una acidez desbocada, "vegetal". Diferente y algo deslavazado.