Descripción

Estamos ante el primer vino de la historia de Jumilla en conseguir los preciados 100 puntos Parker. Procede de una única parcela (La Solana) en la que resiste una vieja plantación de Monastrell de pie franco plantada en 1941. Es un tinto mediterráneo, complejo, con una potencia muy controlada y una agradable combinación entre frescura balsámica y toques especiados. Una creación del equipo liderado por José María Vicente que es puro equilibrio.

Ficha técnica

La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
264 botellas
Variedad
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color picota oscuro con borde granate.
Nariz
Muy expresivo y con buena complejidad. Aromas de fruta roja y negra muy madura, casi mermelada, chocolate, especiados, café, recuerdos balsámicos y minerales.
Boca
Potencia controlada, sabroso, con la fruta madura predominando sobre las notas tostadas. Combinación de frescos balsámicos con agradables especiados. Taninos pulidos, final largo y gran persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Ideal para acompañar con un arroz de pollo y conejo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago La Solana
Descripción
Viñedo orientado al sur y al suroeste.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Plantado en 1941.
Suelo
Arenoso, con glacis, sedimentos finos de acumulación de la montaña próxima.
Clima
Continental mediterráneo.
Rendimiento
Entre 700 y 900 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación tradicional con levaduras autóctonas en lagares de piedra subterráneos y con control de temperatura, con parte de racimos enteros. La fermentación maloláctica se hizo en fudres.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de 500 litros y fudres de 5.000 litros.
Embotellado
Febrero de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I had tasted the 2020 Pie Franco during its upbringing in barrel and couldn't wait to taste the bottled version. The wine comes from the ungrafted Monastrell vines planted in 1942 by the current generation's grandfather on a south-facing slope rich in limestone and gravels. In this dream vintage, they achieved a wine with 14.5% alcohol, a pH of 3.47 and almost five grams of tartaric acid per liter of wine. The wine matured in 500-liter oak barrels for 16 months. There is precision; it's like laser cut, with symmetry and nuance, and it feels ethereal with lots of inner strength. It has the aromatic herbal notes but they are a lot subtler, and the wine is a lot more elegant and floral. The 2020s are wines of texture, silky, fine and elegant. This is the essence of the Mediterranean. Truly outstanding, world class, the best wine produced in the Mediterranean and the best wine from Casa Castillo ever. I was trying to find reminiscences with previous vintages, and it's different from 2017 and 2018, maybe a mixture of the two, but overall the 2020s are unique and have a combination of Mediterranean character and freshness more intense than any other previous vintage. José María Vicente told me the only vintage that could be compared a little with the 2020 could be 2010. I've seen this wine evolve every year since the initial vintage of 1998 to reach world class. Bravo! 7,800 bottles were filled in February 2022.