Casa Castillo Monastrell 2016 (x6)
Descripción
En la elaboración del vino más asequible de Casa Castillo entran en juego más de 15 parcelas de Monastrell con una media de 25 años de edad. El viñedo se cultiva de forma tradicional con formación en vaso y en régimen de secano para conseguir una Monastrell que madura en óptimas condiciones. Entrega una fruta roja casi compotada que hará las delicias de los seguidores de esta variedad de uva.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The first wine in the range is the 2016 Monastrell, which in reality contains some 8% combination of Garnacha and Syrah, cropped from a more continental, cooler and dry vintage. Like all the wines from the property, it fermented with indigenous yeasts, in this case with grapes from different plots, and matured in used oak barrels for eight to nine months. Juicy, primary, incredibly fresh and with a vertical palate, longer than wider, like a hypothetical blend of 2013 and 2015, cool but dry. This is always a great value, even more so in 2016. 160,000 bottles produced from a single blend that is bottled throughout the year."
Color: cereza brillante. Aroma: fruta fresca, roble cremoso, caramelo de violetas. Boca: buena acidez, especiado, taninos finos.
En 1941 don José Sánchez-Cerezo y doña Julia Roch Melgares adquirieron la finca Casa Castillo para la explotación de romero. En la misma se hallaba enclavada una bodega construida en 1870.
