Ribera del Duero
Carmen by Comenge 2020
50% Albillo, 50% variedades tintas (Tempranillo, Garnacha, Valenciana)
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un delicioso clarete que recupera la tradición vinícola de una zona. Homenaje a las anteriores generaciones de viticultores que durante años cuidaron su viña como un tesoro para que hoy podamos seguir disfrutando de sus vinos. Carmen es el anhelo de rescatar la valiosa tradición vinícola de la Ribera del Duero prestigiando la variedad Albillo, la uva blanca de esta región.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
4.107 botellas
Variedad
50% Albillo, 50% variedades tintas (Tempranillo, Garnacha, Valenciana)
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Color rosa pálido con tonos acerados, muy brillante.
Nariz
Intensa que despliega multitud de sensaciones: fruta negra madura, moras silvestres, violetas, flores blancas, lavanda y una sensación mineral que recuerda a los polvos de talco.
Boca
Tiene una acidez excelente y resulta agradablemente fresco y perfumado, con cuerpo ligero y grata sensación de untuosidad, haciendo gala de una exquisita madurez de fruta y una delicada textura.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Platos ligeros elaborados con arroz, pastas con salsas blancas, 'sushi', mariscos cocidos, 'carpaccio' y carnes ahumadas, quesos suaves y postres de chocolate.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viña vieja centenaria plantada en Hontoria de Valdearados rodeada de robles, encinas y otras viejas viñas.
Edad
Viña plantada en 1921.
Clima
Continental extremo.
Cosecha
Manual diurna.
Vinificación
Elaborado a la manera tradicional de un vino clarete con mezcla de uvas tintas y blancas.
Envejecimiento
Un 35% del vino fue criado durante 6 meses en barricas de roble francés de 225 litros y la parte restante permaneció sobre lías en depósito de acero inoxidable ese mismo tiempo.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2022 2020 2019 2018
Sigue la línea de la añada anterior. Un excelente clarete.
Un clarete espectacular. Esperando la nueva añada a ver si sigue a la altura.