Descripción

En pleno corazón de la D.O. Cariñena nace este monovarietal de Chardonnay a partir de viñas centenarias. La fusión de la tradición de esta región vinícola, el respeto a la vid y la orientación hacia nuevos gustos guía el proyecto de Care, bodega que lo elabora. Sus limpios aromas y su paso por boca equilibrado son las credenciales de este blanco sabroso y de final largo.

Ficha técnica

La bodega
Care
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Cariñena

Cata

Vista
De aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja con reflejos verdosos.
Nariz
Exhibe intensos aromas de frutas exóticas y de flores blancas.
Boca
Afrutado y potente. Aparecen notas de frutas blancas como manzanas y peras, junto otras tropicales y cítricas. Excelente final, sabroso y con gran equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Bancales
Descripción
Cepas ubicadas a una altitud de entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
50 hectáreas.
Edad
Las primeras vides allí plantadas datan de 1915 y las últimas de 2006.
Suelo
Rocoso y pobre.
Clima
Continental mediterráneo, con lluvias escasas y cierzo.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses en barricas de roble sobre sus lías.