Descripción

Elaborado exclusivamente con la uva reina de Italia, la Sangiovese, Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino es un extraordinario ejemplo del carácter único de esta región que levanta pasiones. Una referencia de corazón italiano y espíritu mediterráneo.

Ficha técnica

La bodega
Cantina di Montalcino
Tipo
Tinto Reserva
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Brunello di Montalcino DOCG

Cata

Vista
De intenso color rubí con reflejos púrpura.
Nariz
Perfumada, fina y persistente. Los aromas de moras negras, de ciruelas y de cerezas destacan sobre los apuntes ahumados y las notas de clavo y chocolate.
Boca
Jugosa, sabrosa y muy agradable. El nivel de alcohol está perfectamente integrado gracias a los suaves taninos y la óptima acidez. Con cuerpo y potencia, este vino evoluciona en copa ofreciendo un seductor posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 °C.
Consumo
Hasta 2034 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carne de caza, con carne roja a la brasa, con asados y con quesos maduros.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las zonas montañosas de Montalcino (Siena) y situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
160 hectáreas.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración con las pieles de la uva durante aproximadamente 25 días con el objetivo de aumentar la potencia de la Sangiovese. Fermentación a una temperatura controlada que ronda los 24 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 30 meses en barricas de roble de Eslovenia.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos 6 en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has a complex nose of black plums, cloves and cigar smoke. Lots of chocolate. It's full-bodied with good depth and intensity. Firm but ripe tannins. Chocolate and cherries on the finish. Drink after 2024.