Penedés

Can Sumoi Xarel·lo 2017

100% Xarello
91
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Can Sumoi elabora este Xarel·lo según las técnicas ancestrales: sin añadir aditivos y permitiendo que sea el vino quien defina su propio rumbo. El resultado es un blanco muy expresivo, con notas a hierbas mediterráneas, toques frutales maduros y un paso por boca intenso y de acidez muy bien integrada.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Can Sumoi Xarello
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.57% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Xarello
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Fruta madura, hierbas secas.
Boca:
Potente, con fruta madura y buena acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual, realizada el 24 de agosto. Traslado a bodega en remolques de 2.500 kilos.
Vinificación:
Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable a 16ºC. Levaduras indígenas del propio viñedo. La fermentación se prolonga durante 19 días. Realiza fermentación maloláctica espontánea. Se realiza battonage dos veces a la semana durante 3 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Produced with Xarello grapes grown in the Can Sumoi property, the 2017 Xarel.lo had an intense nose of fennel, aniseed and other Mediterranean herbs, with some balsamic and waxy apple aromas, still very young and undeveloped, with an electric and clean palate. It's clear and was filtered before bottling, but no additives or sulfur were added. The palate revealed a lot of acidity and a very tasty, almost salty finish. There are some 20,000 bottles of this. It was bottled in January 2018. The wine is clean and harmonious, it didn't seem to have suffered from the bottling."

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017

Por José ignacio B., Mié, 23/09/2020 - 18:13

Joder, buenísimo.

Por Pedro jose P., Mar, 22/09/2020 - 15:18

Por Amalia M., Lun, 14/09/2020 - 13:00

Por Gregorio L., Jue, 27/08/2020 - 17:29

Por Pedro V., Jue, 13/08/2020 - 18:29

Por Fernando P., Lun, 03/08/2020 - 22:02

Por Luis enrique N., Lun, 08/06/2020 - 11:16

Por Lorena B., Dom, 17/05/2020 - 22:14
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Por Eduardo G., Lun, 09/12/2019 - 13:15

Por Juan antonio L., Sáb, 13/04/2019 - 13:42

Por Antonio R., Lun, 25/03/2019 - 14:31

Por Ruben G., Dom, 03/02/2019 - 19:11

M

Por Ermel S., Lun, 14/01/2019 - 17:23

Por Alberto M., Jue, 27/12/2018 - 19:42

No me ha entusiasmado.

Por Juan manuel P., Vie, 07/12/2018 - 11:05

Por Jesus A., Mié, 05/09/2018 - 21:41
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