Porto

Burmester White Porto

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Burmester White Porto está elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, con distintos niveles de maduración en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, el resultado es un vino rico y aromático, con el nivel de dulzor perfecto. Su frescura y ligereza hacen de este vino una opción ideal para acompañar una ensalada de higos secos con prosciutto, o un delicioso lenguado a la plancha con costra de almendras. Un vino versátil, que se adapta también perfectamente a cualquier postre, especialmente a los elaborados con frutas tropicales como el mango y la papaya.    
 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Burmester White Port
D.O.:
Porto
Tipo:
Oporto
Grado:
19.5% vol.

Cata

Vista:
Color cítrico vivo con matices verdosos.
Nariz:
Rica y compleja, intensamente afrutada con destacados aromas florales.
Boca:
Suave y sedoso en el paladar, muestra gran frescura, buen equilibrio y sofisticada elegancia.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Su frescura y ligereza hacen de este vino una opción perfecta para acompañar una ensalada de higos secos con 'prosciutto', o un delicioso lenguado a la plancha con costra de almendras. Un vino versátil, se adapta perfectamente a cualquier postre, especialmente a los elaborados con frutas tropicales como el mango y la papaya.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Uvas recogidas a mano en el momento óptimo.
Vinificación:
Las uvas se despalillan, se estrujan y se convierten en vino mediante un proceso de maceración cuidadoso, reforzado por un batido constante durante la fermentación. Ésta se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada (entre 16-18°C) hasta que se alcanza el grado de dulzor adecuado (baumé). En este punto, se añade aguardiente de uva para crear el vino fortificado final.
Envejecimiento:
Elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, con distintos niveles de maduración en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, el resultado es un vino rico y aromático, con el nivel de dulzor perfecto.
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