Descripción

Burmester Late Bottled Vintage 2016 es un vino ideal para adentrarse en el paraíso portugués de los vinos de Oporto. Aterciopelado, suave y estructurado. Un aliado ideal de los quesos azules y de cabra.

Ficha técnica

La bodega
Burmester
Tipo
Oporto
Añada
2016
Grado
20.0% vol.
Variedad
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Sousão
Origen
Porto

Cata

Vista
De atractivo e intenso color violeta.
Nariz
Nariz fresca y delicada. Brillan los aromas de fruta silvestre que se unen a las notas balsámicas de eucalipto y de menta.
Boca
Aterciopelada, suave y estructurada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Ideal con quesos de sabor fuerte y con postres de chocolate y de fruta negra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en terrazas.
Suelo
Pizarra.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación se lleva a cabo en lagares a una temperatura entre los 28 y los 30 °C. Cuando se detiene la fermentación, se fortifica con aguardiente de uva.
Envejecimiento
Crianza de 2 años en grandes toneles de madera.
Embotellado
Se embotella cuando han pasado entre 4 y 6 años desde la cosecha.