Montsant
Ecológico

Bri Premium 2011

37% Garnacha, 32% Syrah, 17% Cabernet sauvignon, 14% Cariñena
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14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un tinto del Montsant con certificación ecológica CCPAE y unos aromas de frutas negras y minerales y un paso por boca muy agradable debido a sus taninos de ensueño. Estupendo con arroces y estofados. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bri Premium
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
14.55% vol.
Producción:
4.382 botellas
Variedad:
37% Garnacha, 32% Syrah, 17% Cabernet sauvignon, 14% Cariñena
Certificaciones:
CCPAE

Cata

Vista:
Color rojo cereza con ribete violeta y buena lágrima.
Nariz:
Aroma complejo con notas de fruta negra, menta fresca y grafito. Muy intenso y largo.
Boca:
Potente en su paso, fresco con notas de frutas y cítricos. Los taninos, ya en parte pulidos, pero presentes todavía, nos alargan de manera sutil el paso del vino por el paladar haciendo que perdure un buen rato.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar.
Maridaje:
Con gran variedad de arroces (de montaña, de setas, con foie, etc…) y estofados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos cultivados en ecológico asentados en el entorno de Mas de las Moreras.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
Primera selección, se derrapa y se vuelve a seleccionar grano a grano. Fermentado en depósitos inoxidables y con maceración de 22 días hasta el prensado.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barrica nueva de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostado medio ligero. Selección de las mejores barricas del 2011 para la colección Premium.
Embotellado:
En agosto de 2013.
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bri Premium 2011
Montsant
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