Descripción

La colección de vinos Botas de Barro, creada por Spanish Palate, está pensada para recorrer España a través de sus denominaciones de origen más representativas. A esta gama pertenece este monovarietal de Verdejo, que se muestra muy aromático en nariz e intenso y equilibrado en boca. 

Ficha técnica

La bodega
Spanish Palate
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante con ribete verdoso.
Nariz
Frío, fresco y muy aromático.
Boca
Intenso, con una buena acidez bien equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ensaladas, platos ligeros de pescado.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Cosecha manual a primera hora de la mañana.
Vinificación
Fresca maceración inicial, prensa y fermentación a temperaturas frescas. Permanece 3 meses sobre sus lías.