Utiel - Requena

Bobal de Sanjuan 2018

100% Bobal
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Viñas viejas de Bobal fermentadas y criadas en cemento entregan un tinto sumamente asequible y, lo que es aún más importante, bien hecho y ampliamente disfrutable. Detrás de este Bobal deSanjuan hay gente que sabe lo que hace y eso se nota. En su primera añada sorprendió a parte de la crítica más influyente - Parker y Tanzer - con 90 puntos que no están nada mal. Intensa fragancia a frutos rojos con un toque floral de notas especiadas. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido le confieren amable y notable longitud y profundidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bobal de Sanjuan
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Rojo granate de capa media y ribete púrpura.
Nariz:
Nariz de intensa fragancia a frutos rojos con predominio de la fresa y un toque floral a violetas seguido de notas especiadas, destacando la pimienta negra y regaliz.
Boca:
En boca es elegante con entrada fresca y predominio de la pimienta sobre fondo de frutas maduras, fresa y cereza. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino maduro y firme pero bien pulido le confieren amable y notable longitud y profundidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo de secano, a 750 metros de altitud.
Área:
270 hectáreas.
Edad:
Entre 60 y 80 años.
Suelo:
Los suelos son franco arcillosos con elevado componente calizo.
Clima:
Mediterráneo continental.
Vinificación:
La elaboración se realiza en depósitos de cemento crudo de 24.000 kg, con un periodo de fermentación de 4-6 días en los que se permite una subida inicial de temperatura hasta los 30-32ºC para posteriormente finalizar la fermentación a entre 25 y 28ºC.
Envejecimiento:
Posteriormente el vino pasa a depósitos de cemento crudo donde permanece en periodo de crianza durante 10 meses.
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

Por Miguel G., Vie, 22/01/2021 - 09:17

Por Hector daniel C., Mié, 20/01/2021 - 17:50

Normal. Un vino facil, nada complicado de esta maravillosa uva que es Bobal.

Por Antonio jose V., Mar, 19/01/2021 - 11:24

Por Enrique G., Jue, 07/01/2021 - 17:15

Sin más

Por Marina G., Dom, 13/12/2020 - 19:28

Por Christian C., Dom, 06/12/2020 - 10:37

Por Manuel C., Sáb, 05/12/2020 - 22:26

Por Javier L., Vie, 04/12/2020 - 20:20
Ver más comentarios

Por José carlos B., Dom, 23/08/2020 - 18:44

Por Mº del mar B., Jue, 14/05/2020 - 17:09

Por Juan R., Vie, 27/12/2019 - 17:05

Por Vicente josé M., Mié, 18/12/2019 - 17:23

Por David S., Jue, 12/12/2019 - 21:07

Por Alberto M., Sáb, 16/11/2019 - 19:08

Por Jesus E., Jue, 25/07/2019 - 21:15

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