Descripción

Este tinto procede de los viñedos "en costers" que Jaume Ferrús adquirió en el término municipal de la Morera de Monsant. Garnacha y Cariñena, dos uvas mediterráneas, son las variedades que componen el coupage de esta añada. Elaborado por el prioratino Jordi Torrella. Un tinto mimado, cuidado desde el viñedo hasta que se embotella, para preservar en él todo el poder del paisaje del Priorat.

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Blei
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Producción
11.100 botellas
Variedad
68% Garnacha, 32% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza y ribete violáceo.
Nariz
Fresco, se perciben aromas bien integradas de fruta ligeramente madura con notes de madera, ahumados y toques minerales.
Boca
Resalta su juventud y tiene un paso vivo y dinámico. Notas finas de crianza y fruta muy bien integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora y en los próximos cinco años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Confit de pato, cordero, pato al horno, carnes rojas, de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas d'en Blei
Descripción
Uvas procedentes de la propiedad con orientación suroeste. Altitud de 360 a 420 metros.
Superficie
7 hectáreas.
Edad
Años de plantación: 1923, 1998 y 2008.
Suelo
Licorella, pizarra descompuesta.
Clima
Continental extremo. Gran contraste de temperaturas entre invierno y verano.
Rendimiento
2.400 kilos por hectárea.
Cosecha
Se realizan controles de maduración antes de la vendimia para conseguir el punto óptimo. Ésta se realiza manualmente en cajas de 10 a 15 kilogramos. Después de una primera selección manual se derrapa y se procede a una segunda selección grano a grano.
Vinificación
La elaboración de cada variedad se realiza por separado. Premaceración en frío durante 24 horas para retener las propiedades de la uva hasta el momento del inicio de la elaboración. Durante una larga fermentación (20-24 días) con levaduras autóctonas se realiza un removido del sombrero manual diario.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Embotellado
Pasa un mínimo de 12 meses más en botella hasta su salida al mercado.

Opinión de los críticos

Decanter:

Super ripe fruit compote with dark cherry, cassis and loads of herbal and balsamic notes on the nose. Muscular, meaty and bold on the palate with a very spicy and oaky finish.