Descripción

El blanco joven de Beronia nos regala el perfil más fresco y afrutado de Rioja. Elaborado mayoritariamente con Viura, la uva blanca más emblemática de la región, resulta ideal para descorchar con el aperitivo, con platos ligeros y con productos del mar. Una estupenda referencia para tener siempre a mano. 

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
Viura, Garnacha blanca, Tempranillo blanco
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color amarillo verdoso, limpio y brillante.
Nariz
Atractiva y sugerente. Ofrece notas cítricas y afrutadas de piña y pera sobre un fondo de hierbas aromáticas, entre las que destaca el hinojo. Al final, afloran recuerdos de piel de lima y níspero que aportan frescura, longitud y complejidad.
Boca
Fresca, larga, voluminosa, equilibrada y con un final goloso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Un gran aliado de los aperitivos, de los entrantes, de las ensaladas y de los arroces mediterráneos de pescado y marisco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
La edad media del viñedo es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
Predominan los arcillo-calcáreos.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Vinificación
Una vez que las uvas llegaron a la bodega, las uvas se someten a una maceración pelicular estática durante 24 horas tras el despalillado. Posteriormente, se lleva a cabo un desfangado estático a una temperatura de 5 ºC para inmediatamente después comenzar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada entre los 14 y los 16 ºC.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.