Rueda
Beronia Rueda Verdejo 2022
100% Verdejo
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7,25 €
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Descripción
Blanco elaborado con Verdejo procedente de una selección de los viñedos de Rueda y La Seca. Una de las caracteristicas diferenciales de Beronia Rueda es la capacidad de almacenar mosto retrasando la fermentación alcohólica de una parte de la cosecha hasta la primavera del año siguiente para dar vinos recién fermentados y llenos de frescura. El resultado es un blanco equilibrado, armonioso y muy versátil.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Beronia Rueda
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2022
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
De color amarillo con matices verdosos.
Nariz:
De gran intensidad aromática. Exhibe notas cítricas y de flores blancas que dan paso a recuerdos de fruta exótica y a apuntes de hierba fresca.
Boca:
Untuosa, fresca y elegante. Su paso es equilibrado y regala el punto ligeramente amargo típico de la Verdejo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje:
Ideal con sushi, con comida oriental, con pescados, con ahumados y con quesos de pasta blanda.
Viñedo y elaboración
Nombre:
El Torrejón y La Perdiz
Descripción:
Viñas plantadas en los municipios de Rueda y La Seca. El Torrejón cuenta con 40 hectáreas y La Perdiz con 25. A parte trabajan con otro viñedo de un proveedor.
Superficie:
10 hectáreas.
Edad:
28 años de edad.
Suelo:
Una capa superficial de cantos rodados, algunos afloramientos calcáreos en cotas más altasy arcillas en profundidad, típicos de las terrazas terciarias que el río Duero dibuja a su paso por estos terrenos.
Clima:
La añada 2022 fue una de las más secas de los últimos quince años, con un déficit de precipitación acumulado cercano al 60%. La persistencia del calor y la sucesión de episodios de altas temperaturas provocó un fuerte estrés vegetativo y un adelanto del envero y la maduración. No hubo problemas sanitarios. A pesar del calor, el diseño de estas plantaciones, que fue realizado para desafiar el cambio climático, provoca que la vegetación caiga sombreando racimos, lo que evita la pérdida excesiva de acidez, a la vez que ayuda a que la maduración sea lenta y gradual.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma mecánica y nocturna para mantener la frescura del fruto y evitar oxidaciones. Tuvo lugar en septiembre de 2022.
Vinificación:
El prensado se realiza de forma suave y en ambiente inerte y con separación de mostos en función de su calidad. Posteriormente, se lleva a cabo el desfangado, separando los mostos limpios por decantación. La fermentación tiene lugar de forma controlada, con levaduras seleccionadas y una temperatura entre 14 y 17 °C durante 10–15 días en depósitos de acero inoxidable y en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante un período de 2 a 3 meses con removidos semanales.
Embotellado:
Los vinos se clarifican y se filtran antes de ser embotellados.
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La bodega
Beronia
Rioja
Año de fundación: 1973
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Beronia es la bodega del grupo González Byass en Rioja, y aquí elabora principalmente vinos al más puro y tradicional estilo de la región. La casa fue fundada en el año
La bodega a fondo
Beronia Rueda Verdejo 2022
Rueda
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Añadas: 2022 2021 2020 2019
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Biena relación C/P
Buena RCP
Très banal, peu de caractère, aucun nez, longueur en bouche déplaisante