Descripción

"Domani" viene del italiano y significa mañana. El nombre de este vino hace referencia a la importancia de la espera para la obtención de un gran vino. Para muestra este monovarietal de Nebbiolo elaborado por la bodega Camparo en sus viñedos de La Morra y Grinzane Cavour. El resultado es un delicioso Barolo elaborado a partir de una agricultura biológica que respeta las características de la añada y el estilo de la casa.

 

Ficha técnica

La bodega
Camparo
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas con una edad media de 25 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas. Maceración durante 30-40 días con pieles.
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses en barricas de roble y 12 meses en botella.