Rueda
Bardos Verdejo 2022
100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Descripción
La casa Vintae se encuentra tras este Bardos Verdejo, que elabora de forma artesanal con uva procedente de algunos de los viñedos más viejos de Rueda, ubicados a 700 metros de altitud. El resultado en copa es un verdejo canónico de aromas tropicales, herbáceos y cítricos y un paso por boca persistente y con buena acidez.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color amarillo pajizo con todos verdosos.
Nariz
Intensos aromas a frutas tropicales (piña y maracuyá) junto a notas vegetales propias de la variedad, como el boj, que aportan complejidad al conjunto.
Boca
Blanco envolvente, aterciopelado y largo. Persistente, con una buena acidez que equilibra ese volumen en boca, haciéndolo muy armonioso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos de Rueda y La Seca, ubicados a más de 700 metros de altitud, en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.
Edad
Entre 20 y 25 años
Suelo
Pedregoso.
Clima
De influencia continental, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, especialmente, en la época estival. En concreto, el año 2022 fue muy seco y cálido.
Cosecha
Vendimia nocturna, con temperaturas inferiores a los 15 ºC.
Vinificación
Despalillado y prensado. Criomaceración en atmósfera inerte, para extraer aromas varietales. Prensado neumático suave y posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura con levaduras propias. Después madura sobre sus propias lías durante al menos 2 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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Bien
Sorprendentemente bueno para el precio que tiene, aromas exóticos,sabroso y de acidez muy controlada