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Yecla

Barahonda Crianza 2015

75% Monastrell, 20% Syrah, 5% Petit verdot
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

'Coupage' que demuestra la buena integración de la autóctona Monastrell con las foráneas Petit verdot y Syrah. Nace de viñedos con edades que llegan a superar los 50 años y posee una buena integración entre la fruta madura y un fondo de madera debido a sus 12 meses de crianza en roble francés y americano. Vino con múltiples premios, como la Medalla de Oro que consiguió en su añada 2013 en el certamen internacional Mundus Vini.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Barahonda Crianza
D.O.
Yecla
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado: 
14.5% vol.
Variedad: 
75% Monastrell, 20% Syrah, 5% Petit verdot

Cata

Nariz: 
Complejo y elegante en la nariz, con notas glacé sobre aromas ahumados, así como frutas frescas y maduras.
Boca: 
Buena acidez, con sabor intenso, con un ápice picante y un final equilibrado.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: 
Adecuado para carne roja asada, venado y quesos.

Viñedo y elaboración

Superficie: 
150 hectáreas en propiedad y 600 controladas por el departamento técnico de la bodega.
Edad: 
Entre 50 y 55 años para la Monastrell y entre 20 y 25 años para la Syrah y la Petit verdot.
Suelo: 
Los suelos son profundos, con buena permeabilidad, formados por rocas calizas y pobres en materias orgánicas.
Clima: 
Continental con inviernos fríos (hasta -6ºC) y veranos secos y calurosos (hasta 40ºC).
Rendimiento: 
22 hectolitros por hectárea.
Cosecha: 
La vendimia se ha realizado de forma manual para la Monastrell y mecanizada para la Petit verdot y la Syrah.
Vinificación: 
Este vino está elaborado mediante un proceso de vinificación tradicional.
Envejecimiento: 
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Barahonda Crianza 2015

Yecla

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