Yecla
Barahonda Blanco 2018
Verdejo, Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Descripción
El blanco de Barahonda es un vino que nace en el límite de los climas continentales y mediterráneos de nuestro país. En esta añada se ha integrado la Sauvignon blanc en su elaboración. Muestra en nariz abundante fruta fresca, manzana verde y recuerdos de miel, mientras que en boca es un blanco fresco, goloso y futal que sorprenderá a los que todavía no se han adentrado en el pequeño pero fascinante mundo de los blancos murcianos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
Verdejo, Sauvignon blanc
Origen
Yecla
Cata
Vista
De bonito color amarillo claro con reflejos verdes. Limpio y brillante.
Nariz
Nariz potente, afrutado con notas cítricas y fruta blanca.
Boca
Muy fresco y de sabor intenso, equilibrado, complejo con un final largo y ligeramente amargo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Adecuado para pescados, mariscos y en general para platos ligeros.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en el nordeste de la Región de Murcia, en la comarca del Altiplano, en una zona de transición entre la meseta y el mediterráneo.
Superficie
150 hectáreas en propiedad y 600 controladas por el departamento técnico de la bodega.
Suelo
Suelos compuestos por un 70% de arcilla y el 30% restante es rocoso.
Clima
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. Inviernos con temperaturas que pueden llegar a los -6ºC y veranos con hasta 40ºC, acompañado de una escasa pluviometría.
Vinificación
Maceración en frío durante unos 3 días en depósito a 5ºC. Fermentación a 15ºC. Durante la fermentación, se procede a un battonage diario para favorecer la fermentación y aportar mayor complejidad al vino. Una vez terminada la fermentación, se trasiega y se deja el vino reposando hasta su embotellado. Todo el proceso se realiza con gas inerte para que el vino mantenga sus cualidades óptimas.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Excelente calidad-precio.
...toujours un plaisir, et sûrtout pour ce prix!
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Espectacular vino
Un gran vino
Fresco y agradable.Buena RCP