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Bierzo

Baltos 2018

100% Mencía
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Baltos es el vino de entrada de la bodega y sin lugar a duda un excelente candidato para descubrir la Mencía de Dominio de Tares. En otras añadas ha llegado a ser incluido en la lista de los 100 mejores vinos del mundo editada por Wine Spectactor.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Baltos
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Tinto brillante de color violáceo y buena capa, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado.
Nariz:
Nariz elegante con un marcado aroma de frutas silvestres, regaliz y bollería recién hecha, que se funden con notas minerales de grafito y aroma balsámico de hinojo.
Boca:
Refrescante en boca con equilibrada acidez y tanino sedoso. Posgusto de fruta negra confitada y notas lácteas de la maloláctica en barrica.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Descorchar unos minutos antes de beber y atemperar para disfrutarlo en toda su plenitud.
Maridaje:
Tapas, aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo con ondulaciones moderadas orientado hacia el sur con una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Conducción en vaso.
Área:
60 hectáreas
Edad:
40 años
Suelo:
Arcillo-calcáreo con elementos de pizarras férricas.
Clima:
Continental-atlántico.
Cosecha:
Se realiza de manera manual, racimo a racimo. Estos se guardan en cajas de 15 kilos para que las uvas no sufran.
Vinificación:
Después del despalillado y estrujado el proceso de fermentación alcohólica se realiza a 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Los diferentes viñedos se vinifican por separado. Mediante remontados se consigue una mejor extracción de la fruta.
Envejecimiento:
Crianza de unos 4 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero unos meses antes de salir al mercado.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Baltos 2018
Bierzo
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By Agustin S., Mié, 25/08/2021 - 20:12

By Adrian G., Lun, 26/07/2021 - 12:42

Rico rico, imbatible a ese precio

By Alberto L., Vie, 23/07/2021 - 21:06

By Javier D., Vie, 18/06/2021 - 20:27

By Miguel M., Mié, 16/06/2021 - 17:08

By Rafael Q., Jue, 03/06/2021 - 17:06

By Javier E., Sáb, 22/05/2021 - 19:16

By Margarita G., Lun, 03/05/2021 - 16:51

By Luis fernando R., Jue, 01/04/2021 - 19:48

By Carmelo S., Sáb, 27/03/2021 - 18:52

By Amador G., Jue, 25/03/2021 - 18:11

By Antonio P., Mié, 17/03/2021 - 17:36
Ver más comentarios

By Eric L., Sáb, 27/03/2021 - 17:58

By Alex M., Mié, 06/01/2021 - 13:49

By Rosa G., Lun, 07/12/2020 - 00:51

By Cédric C., Dom, 09/08/2020 - 13:25

By Juan josé M., Lun, 25/05/2020 - 09:15

By Javier G., Dom, 24/05/2020 - 18:49

Me ha decepcionado, esperaba mas. Y Con mas motivo, viniendo de la bodega que viene

By José luis D., Lun, 18/05/2020 - 19:54

By Daniel G., Vie, 01/05/2020 - 13:23

By Juan ignacio S., Mar, 28/04/2020 - 13:22
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By Manuel C., Jue, 25/06/2020 - 18:36

By Maria C., Jue, 11/07/2019 - 09:35

By Manuel masegosa C., Vie, 01/02/2019 - 17:04

By Gonzalo D., Jue, 31/01/2019 - 21:49

By Fernando L., Dom, 13/01/2019 - 19:56

By Ramón V., Mié, 02/01/2019 - 18:10

By Alain L., Jue, 13/12/2018 - 15:27

By Pablo R., Dom, 09/12/2018 - 17:12

Afrutado, aromas intensos a fruta roja , lo cate con chuleton y setas

By Vanesse J., Mié, 28/11/2018 - 18:44
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