Bierzo

Baltos 2016

100% Mencía
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Baltos es el vino de entrada de la bodega y sin lugar a duda un excelente candidato para descubrir la Mencía de Dominio de Tares. En otras añadas ha llegado a ser incluido en la lista de los 100 mejores vinos del mundo editada por Wine Spectactor.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Baltos
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Mencía

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Descorchar unos minutos antes de beber y atemperar para disfrutarlo en toda su plenitud.
Maridaje:
Tapas, aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo con ondulaciones moderadas orientado hacia el sur con una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Conducción en vaso.
Superficie:
60 hectáreas
Edad:
40 años
Suelo:
Arcillo-calcáreo con elementos de pizarras férricas.
Clima:
Continental-atlántico.
Cosecha:
Se realiza de manera manual, racimo a racimo. Estos se guardan en cajas de 15 kilos para que las uvas no sufran.
Vinificación:
Después del despalillado y estrujado el proceso de fermentación alcohólica se realiza a 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Los diferentes viñedos se vinifican por separado. Mediante remontados se consigue una mejor extracción de la fruta.
Envejecimiento:
Crianza de unos 4 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero unos meses antes de salir al mercado.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por David P., Dom, 05/01/2020 - 11:05

Por Pere V., Dom, 29/12/2019 - 18:47

Por Gian piero D., Jue, 19/12/2019 - 18:45

Por Francisco B., Sáb, 14/12/2019 - 02:16

Las Mencía no son aptas para todos los públicos, pero este vino merece la pensá para conocer esta D.O. y a esta variedad.

Por Unai U., Lun, 09/12/2019 - 17:08

Por Afg, Dom, 08/12/2019 - 13:27

Por Maria Q., Jue, 05/12/2019 - 15:43

Por Enriquelapacha@hotmail.com E., Vie, 08/11/2019 - 00:41
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Por Maria C., Jue, 11/07/2019 - 09:35

Por Manuel masegosa C., Vie, 01/02/2019 - 17:04

Por Gonzalo D., Jue, 31/01/2019 - 21:49

Por Fernando L., Dom, 13/01/2019 - 19:56

Por Ramón V., Mié, 02/01/2019 - 18:10

Por Alain L., Jue, 13/12/2018 - 15:27

Por Pablo R., Dom, 09/12/2018 - 17:12

Afrutado, aromas intensos a fruta roja , lo cate con chuleton y setas

Por Vanesse J., Mié, 28/11/2018 - 18:44
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Por Francisco javier C., Mié, 06/12/2017 - 00:13

Por Miguel Ángel M., Vie, 24/02/2017 - 23:11

Por Luis A., Sáb, 21/01/2017 - 16:33

Frutos bosque, especia, regaliz, ligeros matices tostados, mentolado, lácteos. Buena intensidad. Cálido, equilibrado. Paso largo. Envolvente

Por Fernando j. L., Mié, 14/02/2018 - 12:24

buena relación calidad precio

Por Ramon V., Jue, 08/12/2016 - 18:43

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