Ribera del Duero
Balbás Reserva 2017
100% Tempranillo
95
Decanter
90
Peñín
41,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El gran tesoro de la bodega burgalesa. Un extraordinario Ribera del Duero de corte tradicional. Vino con un gran potencial de guarda, ideal para consumir en este momento y perfecto para guardar durante muchos años. Fresco y elegante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Balbas Reserva
Subzona:
La Horra
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Origen:
Ribera del Duero
Cata
Vista:
Color rojo intenso.
Nariz:
Presenta aromas de fruta negra, vainillas y especias. Notas minerales. Madera sutil y muy bien ensamblada con los aromas del vino.
Boca:
Persistente, con taninos suaves y dulces, untuoso y poco pesado. Muy equilibrado, con final suave y redondo.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje:
Carnes a la parrilla, guisos, estofados de caza y arroces.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Uvas procedentes de varias fincas en La Horra en viñedos espectaculares.
Suelo:
Muy pobre, franco-arcilloso con terreno pedregoso con piedras de origen fluvial y glaciar.
Clima:
2017 fue una añada muy buena caracterizada por un invierno especialmente frío y seco, una primavera lluviosa y un verano con temperaturas extremas que dieron a las vides un estado fenológico ideal.
Rendimiento:
3.500 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Pedro de la Fuente
Cosecha:
La vendimia de 2017 se produjo de forma escalonada con bayas de menor tamaño y peso específico, lo que dio lugar a una cosecha de baja producción pero muy sana. Uva vendimiada a mano en proceso de doble selección, primero en el campo y después en bodega, entre el 12 de septiembre y el 30 de septiembre de 2017.
Vinificación:
La fermentación se realiza de forma natural en depósitos pequeños con levaduras indígenas. La maceración puede prologarse hasta tres semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
Descansa en botella 18 meses más para terminar de redondearse.
Opinión de los críticos
Decanter:
This is, simply, an outstanding wine with a captivating sweet oak, spice and black fruit bouquet. The rich, plummy and dense palate and firm tannins are balanced by admirable freshness to give the wine impressive length. Beautifully ripened. An exercise in power and finesse with a long life ahead.
41,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Balbás
Ribera del Duero
Año de fundación: 1777
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 700.000 botellas
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 700.000 botellas
La casa burgalesa que se remonta al año 1777 es por derecho propio una de las grandes de la denominación de vinos castellana. El primer Balbás ligado al mundo del vino fue Abundio
La bodega a fondo
Balbás Reserva 2017
Ribera del Duero
41,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Larga vida por delante,final amable, redondo,taninos casi aterciopelados,madera integrada,tradicional.Dink or hold.3,75☆
Especiado, intenso y redondo. Técnicamente muy "nuevo mundo" e imbatible en esa parcela.