Descripción

Este blanco de la célebre familia Folonari enamora por su carácter fresco e intenso y por su armonía de aromas de fruta exótica. La colección Baby Super Tuscans, a la que pertenece este vino, surge de la idea de la célebre familia Folonari de crear un estilo de Super Tuscan joven y alegre. Elaborado exclusivamente con Sauvignon blanc, este movarietal exhibe el potencial de esta uva gala en el terroir toscano.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Amarillo pajizo con brillantes reflejos verdosos.
Nariz
Intensa y afrutada. Las notas de piña, melocotón, fruta cítrica y exótica forman un vibrante abanico aromático.
Boca
Fresca, elegante y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Este vino está diseñado para ser disfrutado joven.
Maridaje
Sorprendente con ensaladas mediterráneas y marisco fresco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a los viñedos de la familia Folonari.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Fermentación, sin contacto previo con las pieles, a una temperatura de 16 °C en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre sus finas lías durante al menos 4 meses.
Embotellado
Permanece en botella al menos 2 meses antes de salir al mercado.