Descripción

Este monovarietal de Viura, la variedad blanca más plantada en Rioja, ha sido elaborado con el mimo de una de las bodegas más reconocidas de la Rioja Alta. La uva, conocida en otras regiones como Macabeo, ofrece vinos de graduación media y una acidez agradable, con rasgos afrutados y florales. Perfecto para consumir joven pero también para guardar. 

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Sorprende por su intensidad apareciendo notas de fruta en sazón (manzana, pera y una pizca de plátano), con refrescantes notas cítricas, de flores blancas y otros matices dulces y melosos aportados por la crianza.
Boca
Refrescante, perfumada, envolvente y con gran longitud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos. Buena armonía con pescados blancos a la plancha o en salsas, marisco y platos con base de verduras.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de las mejores parcelas de Viura que posee la bodega buscando un equilibrio entre frescor y madurez.
Cosecha
Uvas vendimiadas en su punto justo de acidez.
Vinificación
Fermentación alcohólica del mosto en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre sus lías finas en barrica de roble de tostado suave y prolongado.