Aylés
Ecológico
Ecológico
A de Aylés 2020
35% Tempranillo, 35% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 15% Garnacha
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Convertido en 2010 en el primer vino de Pago de Aragón, este tinto se compone de las cuatro variedades que se cultivan en la finca: Tempranillo y Garnacha representando a las uvas autóctonas y Cabernet sauvignon y Merlot haciendo lo propio con las internacionales. A pesar de su juventud, muestra una buena estructura y potencia aromática y un perfecto equilibrio con una boca golosa y con una gran acidez. Uno de los vinos de pago con mejor relación calidad-precio del mercado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
A de Aylés
D.O.:
Aylés
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
35% Tempranillo, 35% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 15% Garnacha
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color rojo cereza picota e intenso.
Nariz:
Viva, nítida y extraordinariamente amplia en aromas. Los recuerdos de fruta fresca, especias y flores forman un armonioso conjunto.
Boca:
Elegante, intensa y redonda. Muestra un gran equilibrio con un cuerpo medio-alto y taninos moderados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar tapas gracias a su versatilidad.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pago de Aylés
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar con orientación norte-sur; abiertos al Cierzo, cerrados a los vientos cálidos por la sierra y protegidos de los últimos rayos de sol del día por la montaña situada al oeste. Estas condiciones favorecen un ciclo vegetativo y de maduración largo y tardío.
Superficie:
47 hectáreas.
Edad:
Más de 25 años.
Suelo:
Profundos, pedregosos y arcillosos.
Clima:
Continental con alto contraste térmico entre el día y la noche.
Cosecha:
Nocturna con el fin de mantener intactas todas las propiedades de la uva.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Realizó la fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés nuevo.
Envejecimiento:
4 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Pago de Aylés
Aylés
Año de fundación: 1994
Superficie total de viñedo: 90 ha.
Producción total: 450.000 botellas
Superficie total de viñedo: 90 ha.
Producción total: 450.000 botellas
El proyecto agroalimentario de Pago de Aylés comenzó su andadura en 1994 con la compra de la finca por parte de su actual propietaria, la familia Ramón. Esta familia reunificó
La bodega a fondo
A de Aylés 2020
Aylés
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Muy agradable y fácil de beber,con una pequeña aportación de madera que lo hace un poco menos simple, Para acompañar casi de todo !!!
Bueno
Un batiburrillo de uvas en el que no destaca ninguna especialmente. Plano en nariz, astringente en boca.