Descripción

Procedente de 9 parcelas dentro de un mismo pago en Briones, todas con orientación norte y bajo suelos arcillosos. Aurus es "puro atlántico" un tinto en el que se percibe claramente la influencia de los vientos del norte. Frío, elegante, largo, austero y díficil en sus primeros años de vida, este tinto es de todos los de Finca Allende el llamado a perdurar en el tiempo. 

Ficha técnica

La bodega
Finca Allende
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.0% vol.
Producción
6000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 15% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Potente y elegante en nariz, con una gran complejidad aromática: compotas, minerales, mentol, especias, monte bajo, tofee y cacao
Boca
Taninos dulces muy marcados, armonioso, complejo, pleno de sabores de frutos negros, final de boca largo y persistente.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Entrecote de buey a la parrilla, cordero asado al sarmiento, cochinillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
9 parcelas en un mismo pago en Briones con orientación norte.
Edad
Edad media de 60 años.
Suelo
Suelos franco arcilloso con abundantes gravas y piedras.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia se realiza el 18 de octubre.
Vinificación
Encube de racimos despalillados y no estrujados en tina de roble francés. Maceración prefermentativa en frío a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 16 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 22 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
24 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevas. Trasiego cada cuatro meses.
Embotellado
Embotellado sin filtración ni clarificación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Aurus is what De Gregorio considers the golden formula (aurus is gold in Latin) for blending 85% Tempranillo and 15% Graciano from a number of head-pruned vineyards in Briones averaging 60 years of age, which fermented in French oak vats, carried out its malolactic fermentation in new French oak barrels, and completed its upbringing over two years with rackings every four months before being bottled unfiltered and unfined. The difference here is that these are north-facing vineyards, with clay and gravel soils that produced austere wines. This is a much more serious wine, closed in the nose, elegant, subtle, with balsamic notes, mint, more mineral than fruity (produced with stones instead of fruits, I joked, but in a way it was true!). The palate reveals a tight, compact wine, with fine-grained tannins, straight and vertical, with great acidity and a mineral finish. 2010 is a superb Aurus! Drink 2016-2030."