Valle de la Orotava

Atlante Blanco 2017

Listán blanco, Albillo criollo
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Añadas disponibles 2018
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Blanco seco canario pleno de recuerdos volcánicos y de frutas maduras y miel. Herbáceo y untuoso. Perfecto con la comida especiada. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Atlante Blanco
D.O.:
Valle de la Orotava
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Producción:
1.200 botellas
Variedad:
Listán blanco, Albillo criollo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo intenso.
Nariz:
Aromas a pera, membrillo, hierbas frescas y miel.
Boca:
Intenso, untuoso y con gran equilibrio.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Cocina asiática, platos especiados, pescados en salsa, carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Los Topes y La Cruz Santa
Edad:
20 años
Suelo:
Volcánico, rico en materia orgánica y ligeramente ácido.
Clima:
Atlántico
Cosecha:
Vendimia manual seleccionada.
Vinificación:
Fermentación de 21 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en depósitos.
Embotellado:
Sin filtrar.
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Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

By Ramona S., Dom, 25/04/2021 - 13:31

By Jorge D., Mié, 07/04/2021 - 21:30

Pleno en todos los aspectos....

By Luis E., Sáb, 28/11/2020 - 16:42

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