Valencia

Atance Chardonnay 2018

100% Chardonnay
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Chardonnay valenciano pleno de frescura y jugosidad a un precio más que razonable. Para cualquier momento del día o de la noche, te gana por su frescura y notas tropicales.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Atance Chardonnay
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo muy limpio.
Nariz:
Aromas envolventes con predominio de los frutos tropicales.
Boca:
Paso fresco y sutil con un final persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora o en los próximos 3 años.
Maridaje:
Carnes marinadas o ahumadas, carnes blancas, aperitivos, mariscos, pescados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca de Conejeros
Descripción:
Viñedos plantados a una altura de 850 metros sobre el nivel del mar en el interior de la provincia de Valencia.
Suelo:
Arenoso-arcilloso y calizo.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas. La añada 2018 tuvo un otoño fue seco y cálido y el invierno frío y muy lluvioso. Primavera lluviosa y fresca. Verano de calor extremo con grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche.
Enólogo:
Toni Sarrión
Cosecha:
Todos los trabajos en el viñedo están certificados como ecológicos. Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con selección de las bayas en el campo.
Vinificación:
Cada parcela por separado. Se emplea la mesa de selección de racimos. Despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de la parcela sobre 6 ºC. Se vinifica con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable de 25 y 50 hectolitros. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a una temperatura de entre 10 y 17 ºC.
Envejecimiento:
Sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.
Embotellado:
En abril de 2019.
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Atance Chardonnay 2018
Valencia
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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17 valoraciones
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0

Por Alberto M., Sáb, 19/09/2020 - 21:37

Por Miguel Ángel S., Jue, 17/09/2020 - 18:02

Por Salvador M., Lun, 07/09/2020 - 11:30

Por Maria antonia R., Sáb, 15/08/2020 - 16:15

Por Jose L., Vie, 07/08/2020 - 17:09

Un Chardonnay bien conseguido a un precio muy razonable

Por Alejandro A., Vie, 17/07/2020 - 22:27

Por Miguel julian M., Vie, 12/06/2020 - 18:03

Por Joan T., Jue, 28/05/2020 - 18:02
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