Valencia

Atance Chardonnay 2018

100% Chardonnay
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Chardonnay valenciano pleno de frescura y jugosidad a un precio más que razonable. Para cualquier momento del día o de la noche, te gana por su frescura y notas tropicales.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Atance Chardonnay
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo muy limpio.
Nariz:
Aromas envolventes con predominio de los frutos tropicales.
Boca:
Paso fresco y sutil con un final persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Ahora o en los próximos 3 años.
Maridaje:
Carnes marinadas o ahumadas, carnes blancas, aperitivos, mariscos, pescados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca de Conejeros.
Descripción:
Viñedos plantados a una altura de 850 metros sobre el nivel del mar en el interior de la provincia de Valencia.
Suelo:
Arenoso-arcilloso y calizo.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas. La añada 2018 tuvo un otoño fue seco y cálido y el invierno frío y muy lluvioso. Primavera lluviosa y fresca. Verano de calor extremo con grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche.
Enólogo:
Toni Sarrión
Cosecha:
Todos los trabajos en el viñedo están certificados como ecológicos. Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con selección de las bayas en el campo.
Vinificación:
Cada parcela por separado. Se emplea la mesa de selección de racimos. Despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de la parcela sobre 6º C. Se vinifica con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable de 25 y 50 hectolitros. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a una temperatura de entre 10 y 17º C.
Envejecimiento:
Sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.
Embotellado:
En abril de 2019.
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Atance Chardonnay 2018
Valencia
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Grata sorpresa. Gran vino.

Por Jose E., Sáb, 07/03/2020 - 09:27

Vino fresco y ligero, ideal para días calurosos, paellas en verano y pescados suaves hechos al horno

Por Jose maria H., Vie, 06/03/2020 - 22:14

Muy fácil en boca, nariz frutal y muy acorde para un aperitivo.

Por José antonio O., Jue, 05/03/2020 - 21:10

Por Pepe A., Lun, 17/02/2020 - 10:10

Por RosalÍa P., Jue, 13/02/2020 - 21:14

Por Jose manuel L., Dom, 26/01/2020 - 17:48

Por Jesus mari L., Jue, 23/01/2020 - 18:01

Por Francisco B., Lun, 20/01/2020 - 18:51

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