Ribera del Duero

Arzuaga Rosae 2018

100% Tempranillo
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Arzuaga Rosae es un vino fresco, muy disfrutable y de estética moderna elaborado al más puro estilo de los mejores rosados de la Provenza. Su color salmón, con tonos rosáceos muy ligeros, y su cuidada y lenta elaboración (siempre por debajo de los 12ºC para mantener las cuidades de la uva intactas), vaticinan un vino muy vivo y fresco capaz de mostrarse como una golosina en boca donde destacan las notas de fruta roja y de fruta de la pasión.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Arzuaga Rosae
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Rosado
Añada:
2018
Grado:
12.9% vol.
Producción:
23.700 botellas y 600 magnum
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Asalmonado pálido con ribetes nude con muy poca extracción de color. Límpido y brillante.
Nariz:
Intensidad aromática alta destacando las notas de frutos rojos ácidos, fresas y cerezas. Notas tropicales y florales.
Boca:
Entrada amplia, fresca y amable. Sensación sabrosa que perdura en boca hasta la retronasal, donde destacan las cerezas compotadas.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Con infinidad de platos como crema de verduras, arroces de mar y montaña, mariscos, pescados fritos y en salsa, charcutería, carnes blancas y aves asadas, así como con sushi y sashimi.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca La Planta.
Descripción:
Viñedos propios situados a 911 metros de altitud, en la localidad ribereña de Quintanilla de Onésimo.
Edad:
Cepas plantadas en 1988.
Suelo:
Terrenos arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Tuvo lugar el día 26 de septiembre, siendo las uvas que componen este vino las primeras tintas que entraron en la bodega. Esta prontitud en realizar la vendimia permitió adquirir las características técnicas y organolépticas idóneas para el vino. La vendimia también se hace siempre en las horas más frescas del día y manualmente, transportándose en cajas de no más de 15 kilogramos.
Vinificación:
Ya en bodega se realiza un prensado muy suave. Con esto se consigue que la extracción de color sea la necesaria para las características requeridas. La temperatura por debajo de los 12ºC se conserva durante toda la fermentación, motivo por el cual se hace de forma muy lenta, llegando a durar 28 días. Tras la fermentación se decanta de forma natural por frío y se embotella para conservar su viveza y frescura.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Maria L., Dom, 06/09/2020 - 13:41

Por Peter B., Jue, 13/08/2020 - 23:17

Por Gonzalo R., Mié, 17/06/2020 - 15:38

Por Alberto D., Dom, 31/05/2020 - 00:59

Por Miguel D., Vie, 29/05/2020 - 19:54

Por Juan luis M., Sáb, 23/05/2020 - 22:32

Rosado muy fino y elegante

Por Juan manuel C., Sáb, 25/07/2020 - 05:52

Por Jaime C., Vie, 10/07/2020 - 18:12

Por Gorka V., Mar, 02/06/2020 - 08:45

Por Francisco B., Dom, 05/04/2020 - 19:28

Por Raquel A., Dom, 19/01/2020 - 17:34

Por Manuel M., Sáb, 11/01/2020 - 09:21

Por Alejandro P., Vie, 10/01/2020 - 17:45

Por Carlos M., Dom, 29/12/2019 - 18:22
Ver más comentarios

Por Miguel angel V., Sáb, 18/04/2020 - 11:15

Por Antonio B., Mié, 29/01/2020 - 08:34

Por Manuel R., Mié, 01/01/2020 - 17:38

Por Juan antonio L., Sáb, 13/04/2019 - 13:43

Por Pablo C., Dom, 07/04/2019 - 19:31

Por Vicente H., Dom, 17/03/2019 - 21:35

Por Jesús L., Jue, 28/02/2019 - 17:55

Muy suave, esperaba más.

Por Valentin S., Vie, 18/01/2019 - 19:14
Ver más comentarios

Por Luis G., Dom, 28/10/2018 - 18:53

Por Eric P., Jue, 28/06/2018 - 17:09

Por Miguel angel A., Mar, 28/11/2017 - 17:43

Un gran vino sin duda repetire

Por Alfredo G., Sáb, 11/11/2017 - 00:58

Por Ana G., Vie, 15/09/2017 - 22:57

Por Julio V., Vie, 15/09/2017 - 12:05

Por Antonio M., Vie, 15/09/2017 - 10:31

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