Rioja

Arzobispo Diego de Tejada 2007

100% Tempranillo
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24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Tinto de autor, elaborado en cosechas excelentes con una Tempranillo de los viñedos familiares "La Zapatera" en la localidad de Galilea de la Rioja Oriental (antigua Rioja Baja) una finca que cuenta con un suelo salitroso que ofrece una uva peculiar y de mucha calidad. Tras pasar 16 meses en barricas nuevas de roble francés se convierte en un tinto de gran elegancia y multitud de matices minerales, por lo que se amplía el abanico de posibilidades gastronómicas.

Ficha técnica

Marca:
Arzobispo Diego de Tejada
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2007
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Vino cubierto, de intensas notas amoratadas.
Nariz:
Primera sensación en nariz compleja, mineral, recuerdos de tinta china, dando paso a especiados de canela y clavo sobre notas torrefactadas y fino aroma de cáscara de naranja seca.
Boca:
De entrada contundente, va dando paso a unos taninos fluidos perfectamente integrados gracias a su volumen, su destacable acidez y su reposo en botella. Largo, profundo y complejo.
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC y 18ºC. Se recomienda decantar.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes a la brasa, barbacoas con salsas, todo tipo de aves (pollo, avestruz, etc.), caza, estofados de carnes rojas y blancas

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos familiares, “La Zapatera”, Galilea (La Rioja). Situadas a una altitud de 530 metros sobre el nivel del mar.
Área:
4 hectáreas.
Edad:
Viñas plantadas en 1983.
Suelo:
Arcilloso - limoso.
Clima:
Continental - mediterráneo.
Vinificación:
Maceración en frío. Fermentación larga.
Envejecimiento:
16 meses en barrica nueva 100% roble francés de los bosques de Nevers, Tronçais y Vosges.
Embotellado:
Más de 24 meses de crianza en botella.
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Arzobispo Diego de Tejada 2007
Rioja
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