Valle de Uco

Andeluna 1300 Torrontés 2019

100% Torrontés
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En la etiqueta de esta botella podemos ver una leyenda que reza "Viñas que tocan el cielo"; y es que la Torrontés con la que se elabora este blanco procede de vides situadas a 1.300 metros sobre el nivel del mar. Perfil aromático floral y cítrico, elegante e intenso, con un gusto amplio y delicado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Andeluna 1300 Torrontes
D.O.:
Valle de Uco
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Torrontés

Cata

Vista:
Color amarillo pálido, con atractivos tonos verdes y metalizados.
Nariz:
En nariz, aroma complejo, floral, con toques cítricos. Es elegante e intenso.
Boca:
En boca, sensación de amplitud, con una delicada acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ideal para beber en estos momentos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el Valle del Uco, Mendoza, a una altitud de 1.300 metros sobre el nivel del mar.
Clima:
Esta zona se caracteriza por su gran amplitud térmica lo que permite obtener uvas con una notable acidez natural.
Rendimiento:
10.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Selección de racimos en forma manual.
Vinificación:
Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 14 °C. Sin paso por madera y sin fermentación maloláctica.
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