Descripción

En la etiqueta de esta botella podemos ver una leyenda que reza "Viñas que tocan el cielo"; y es que la Torrontés con la que se elabora este blanco procede de vides situadas a 1.300 metros sobre el nivel del mar. Perfil aromático floral y cítrico, elegante e intenso, con un gusto amplio y delicado.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Andeluna
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Torrontés
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color amarillo pálido, con atractivos tonos verdes y metalizados.
Nariz
En nariz, aroma complejo, floral, con toques cítricos. Es elegante e intenso.
Boca
En boca, sensación de amplitud, con una delicada acidez.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Ideal para beber en estos momentos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el Valle del Uco, Mendoza, a una altitud de 1.300 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Esta zona se caracteriza por su gran amplitud térmica lo que permite obtener uvas con una notable acidez natural.
Rendimiento
10.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Selección de racimos en forma manual.
Vinificación
Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 14 °C. Sin paso por madera y sin fermentación maloláctica.