Descripción

Blanco elaborado únicamente con uvas Godello, cultivadas en las empinadas laderas del río Miño. Altos de Torona Godello 2021 es fruto de un cuidadoso proceso de selección y de elaboración, en el que intervienen la más pura tradición vinícola de la zona y la más moderna tecnología enológica. Un vino goloso, amplio en boca, de aromas afrutados y florales, ligeramente cálido y con un final prolongado.

Ficha técnica

La bodega
Altos de Torona
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo verdoso.
Nariz
Aroma a frutas de hueso como melocotón y piña. Con notas florales y herbáceas.
Boca
Vino goloso, amplio en boca, ligeramente cálido y prolongado final con elegante amargor.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Arroz de mariscos, pechuga de pollo a la plancha, raya en caldeirada, marmitako de bonito, quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.
Suelo
Granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.
Clima
Clima atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.
Envejecimiento
6 meses sobre finas lías en depósito de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

A very rare example of a varietal Godello in Rías Baixas, this comes from Altos de Torona's panoramic estate in O Rosal, planted on a combination of slate and schist soils. Notes of white pepper and bay leaf segue into an unwooded palate with lots of focus, energy and zip and the structure and density that are typical of the grape at its best. 2022-27