Descripción

Un vino de la Tierra de Castilla elaborado con 100% Cabernet Franc, una variedad poco común que se ha adaptado muy bien al clima continental de la Finca Aljibes. Un tinto donde destaca la fruta madura tanto en nariz como en boca, perfecto acompañante de pescados o carnes al horno.

Ficha técnica

La bodega
Bodega los Aljibes
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Color intenso.
Nariz
Aromas de fruta madura con notas minerales y especiadas.
Boca
Estructurado con textura aterciopelada. Coherente con la nariz.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes y pescados al horno.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual con selección en el campo y en la bodega.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Shows some cabernet-franc character with blueberries and fresh herbs. Medium body, light tannins and a focused finish. Lively and bright. Enjoy. Drink now.