Descripción

La Milana es un vino procedente de una finca concreta compuesta por varias parcelas marcadas por el clima y el suelo de las Montañas de Ordal, en la región del Penedès. Su nombre es un homenaje a la antigua propietaria de la masía, encargada de trabajar la tierra, y que era conocida popularmente como "La Milana". Se trata de un tinto elegante y fresco marcado por el carácter de las variedades Garnatxa y Merlot, pero a la vez con mucho carácter. Es también apto para veganos.

Ficha técnica

La bodega
Albet i Noya
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
Garnacha, Merlot
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza picota con una capa alta.
Nariz
Aromas potentes y expresivos de fruta fresca, roja, con un trasfondo de roble cremoso, ebanistería, cacao fino y matices balsámicos.
Boca
En boca es frutal, potente, untuoso y equilibrado en términos de acidez y taninos.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal con un entrecot de vaca vieja, caza, guisos de setas o pato con higos. También marida con quesos muy curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Can Milà de la Roca
Descripción
Conjunto de parcelas ubicadas en esta finca, marcadas por el carácter de las Montañas de Ordal.
Vinificación
Selección de la uva grano a grano en la mesa de selección. Maceración y fermentación en frío durante 8 días.
Envejecimiento
Las variedades pasan 4 meses de crianza por separado en barricas y luego, después de la mezcla, permanecen un año adicional en barricas nuevas de roble francés.