Rioja
Ad Libitum Maturana Tinta 2021
100% Maturana tinta
90
Tim Atkin
9,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Con la firma de Juan Carlos Sancha, uno de los mejores enólogos de Rioja y prestigioso catedrático de universidad, probablemente la persona con más conocimiento de clones de vid del planeta. Se le considera el descubridor de los últimos restos de variedades autóctonas riojanas que gracias a personas como él no se han extinguido. El resultado de esta Maturana tinta es un tinto con ricas notas varietales (como el pimiento verde) y una refrescante acidez.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ad Libitum maturana tinta
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.4% vol.
Producción:
8.500 botellas
Variedad:
100% Maturana tinta
Cata
Vista:
Color rojo cereza.
Nariz:
Especiado, con notas de chocolate y pimiento verde.
Boca:
Envolvente, con unos taninos aterciopelados. Cuenta con una vibrante acidez que aporta mucha frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo situado a una altitud de 565 metros en terrazas de exposición sur en el Valle del Najerilla.
Edad:
Plantado en 1997.
Suelo:
Arcillo-calcáreos, con alto contenido en hierro, y de cantos rodados.
Clima:
Atlántico. Añada de escasas lluvias en invierno y muy numerosas durante la primavera.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Juan Carlos Sancha
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kg durante la segunda semana de octubre.
Vinificación:
Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en las mismas barricas de roble francés.
Opinión de los críticos
Tim Atkin:
Juan Carlos Sancha's Maturana Tinta comes from the vineyard around his house in Baños de Río Tobía and is his best-selling red as well as the oldest planting of the grape in Rioja. Aged in new wood, it's firm and structured with damson and green herb flavours and time on its side. 2024-29
9,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Rioja
Año de fundación: 2008
Superficie total de viñedo: 9 ha.
Producción total: 39.000 botellas
Superficie total de viñedo: 9 ha.
Producción total: 39.000 botellas
Sancha es uno de los más prestigiosos conocedores de variedades de uva. Almacena todos los clones de uva del mundo en su cátedra de Viticultura y Enología de la Universidad de la Rioja.
La bodega a fondo
Ad Libitum Maturana Tinta 2021
Rioja
9,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020
De nuevo Juan Sancha lo ha vuelto a hacer! Si la añada 2020 fue exquisita, la del 2021 ha mejorado.
Resulta fresco y sin complejos. Lo mismo va para chateo que para una paella que para un pescado en salsa.
Una gratísima sorpresa. Quizá le falte reposar algo más en botella, pero este vino está buenísimo.Excelente la labor de Sancha.
Sorprendente la maturana tinta, vino ecologico que sienta de 10, muy recomendable y excelente rcp, Juan Sancha es un autentico fenomeno.
Ahora no es su momento, pero dentro de 3 ó 4 años será un vino muy interesante. Vino para comprar y guardar. Buena RCP.