Descripción

Con la firma de Juan Carlos Sancha, uno de los mejores enólogos de Rioja y prestigioso catedrático de universidad, probablemente la persona con más conocimiento de clones de vid del planeta. Se le considera el descubridor de los últimos restos de variedades autóctonas riojanas que gracias a personas como él no se han extinguido. El resultado de esta Maturana tinta es un tinto con ricas notas varietales (como el pimiento verde) y una refrescante acidez.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
8.500 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Maturana tinta
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza.
Nariz
Especiado, con notas de chocolate y pimiento verde.
Boca
Envolvente, con unos taninos aterciopelados. Cuenta con una vibrante acidez que aporta mucha frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a una altitud de 565 metros en terrazas de exposición sur en el Valle del Najerilla.
Edad
Plantado en 1997.
Suelo
Arcillo-calcáreos, con alto contenido en hierro, y de cantos rodados.
Clima
Atlántico. Añada de escasas lluvias en invierno y muy numerosas durante la primavera.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kg durante la segunda semana de octubre.
Vinificación
Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en las mismas barricas de roble francés.