Descripción

Un blanco fermentado en barrica del enólogo Juan Carlos Sancha y elaborado al 100% con la variedad Maturana blanca. Esta uva ha sido la primera referencia escrita de una variedad en la historia de Rioja, allá por el año 1622. Fue elegido por Decanter como uno de los "10 vinos españoles que merece la pena buscar".

 

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Maturana blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas cítricos y de ligera bollería (galleta), con una madera muy bien integrada.
Boca
Presenta buena estructura y persistencia. Durante su paso por boca se muestra voluminoso, untuoso, ácido y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Baños de Río Tobía a una altitud de 565 metros y dispuesto en antiguas terrazas del valle del Najerilla.
Edad
Plantado en 1997.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manua4l.
Vinificación
Tras su despalillado, la uva pasa a una pequeña prensa vertical. Lleva a cabo la fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 litros a 16 ºC.
Envejecimiento
Crianza en barrica de 5 meses con lías.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Always a step up from the Ad Libitum Tempranillo Blanco - largely because Maturana Blanca is a better grape - this racy, complex, new French oak-fermented white has notes of white pepper, pink grapefruit and lime zest, with creamy lees and nuanced oak integration. 2023-27