Descripción

Monovarietal de Tempranillo procedente de la parcela del Bardallo plantada en 1979, gestionada con agricultura biodinámica. Después de la fermentación, el 40% del vino se lleva a barrica de roble francés y permanece 11 meses, mientras el resto del vino se deja en depósito.
 

Ficha técnica

La bodega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Añada
2015
Producción
2.103 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Nariz limpia y concentrada.
Boca
Paladar vivo.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Bardallo.
Edad
Plantada en 1976 (42 años).
Envejecimiento
Solo el 40% del vino permanece 11 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Embotellado a mediados de septiembre de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I really liked the new vintage of the Tempranillo without added sulfur, the 2015 Guardaviñas from San Vicente de la Sonsierra, which surprised me with a clean and focused nose and a lively palate. This was produced with as little intervention as possible, with grapes sourced from their 0.56-hectare El Bardallo vineyard that is biodynamically farmed. Only 40% of the wine was put in barrel, where it underwent malolactic fermentation and 11 months of aging. It just feels very fresh, delicious and alive. 2,103 bottles were filled in September 2016".