Conca de Barberà

Abadía de Poblet Blanco 2018

Macabeo, Parellada
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Peñín
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Descripción

Abadía de Poblet es el proyecto de vinos tranquilos de Codorniú en la Conca del Barberà. Se trata de un blanco elaborado con Macabeo y Parellada, las dos uvas protagonistas de la zona, y presenta aromas que recuerdan a frutas maduras, notas florales y también especiadas y un paso por boca muy largo y elegante.

Ficha técnica

Marca:
Abadia de Poblet Blanco
D.O.:
Conca de Barberà
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
Macabeo, Parellada

Cata

Nariz:
Notas aromáticas de fruta madura, de flores y de especias.
Boca:
Envolvente, complejo y estructurado. Muy largo y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo con orientación sur y sureste y rendimientos bajos que antiguamente alternaba el cultivo de cereales entre las filas de cepas y con almendros plantados al borde del mismo. Se ubica entre los 550 y los 700 metros de altitud.
Edad:
Cepas plantadas durante la primera mitad del siglo XX.
Suelo:
Pobre.
Cosecha:
La uva se elige a la entrada de la viña en el momento de la vendimia, en pequeñas cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
Elaboración mínimamente intervencionista posible. Al llegar a bodega, la uva se prensa y el mosto de la Macabeo se desfanga y se trasvasa a una tina de cemento donde fermentará a temperatura controlada, alrededor de 16 ºC. Una vez acabada la fermentación se trasvasa para extraer las lías más gruesas dejando las más finas.
Envejecimiento:
Durante los dos primeros meses de crianza se hace un 'bâtonnage' por semana y a partir de aquí, la crianza estática.
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Abadía de Poblet Blanco 2018
Conca de Barberà
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

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By Joan josep B., Lun, 17/10/2022 - 06:45

By Javier B., Sáb, 23/04/2022 - 09:47

By Enric S., Sáb, 11/12/2021 - 17:00

By Emilio B., Dom, 09/02/2020 - 12:00

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