Este vino ya no está disponible
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Los creadores de la bodega Pico Cuadro, con el enólogo Felipe Castrillo a la cabeza, llevan tiempo queriendo posicionar sus vinos entre los mejores del mundo y probablemente lo estén logrando con el paso de las añadas. Para conseguirlo se han valido de un incansable trabajo y de diversos factores que se han puesto a su favor en los últimos años.
Entre estos factores favorables se encuentra la suerte de contar con unos viñedos viejos que conservan las bondades de una cepa “alma mater”, la habilidad para conseguir extraer las singularidades de cada parcela y la ayuda de la naturaleza. Esta última fue especialmente generosa con la cosecha de 2009, que fue calificada como “legendaria” y permitió una maduración perfecta y muy lenta de la uva Tempranillo, conocida como Tinta Fina en esta denominación de origen. [break]
De esa histórica añada son dos de los vinos que os presentamos en esta Venta Privada: Pico Cuadro Wild y Pico Cuadro Original. La primera corresponde a un vino original por dentro y por fuera, y es que su botella actúa como decantador natural, permitiendo que los posos se mantengan en el fondo de la botella por efecto de la física. El segundo procede de un único viñedo plantado hace 82 años y entrega un vino completo y equilibrado en aromas y sabores.
Por otra parte, os presentamos otros dos vinos de esta bodega, que debe su nombre a una colina ubicada en la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo, y pertenecientes a distintas añadas a la histórica de 2009: Pico Cuadro 2011 y Pico Cuadro Vendimia Seleccionada 2010.
Pico Cuadro 2011 procede del corazón del Duero y es el más joven de la casa, con una perfecta acidez que le aporta al vino un carácter más especiado y elegante que su añada anterior. Pico Cuadro Vendimia Seleccionada 2010 es por su parte el mejor exponente de su filosofía y el resultado también de un cuidado ensamblaje que le aporta un carácter y una expresión inigualables.
Pico Cuadro es el resultado de un sueño compartido impulsado en sus orígenes por Felipe Castrillo Martín. Fue en 2005 cuando vieron la luz sus primeros vinos, una producción limitada de 8.800 botellas.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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