Dehesa Barón de Ley

Si eres de los disfrutones, no hay mayor dicha en estos días que tener un buen jamón en la cocina. En la mañana un par de lonchas para una tostadita o llegar del trabajo y poner un platito para acabar el día con una copita de tu vino favorito. [break]

Si aún no te has agenciado con un buen jamón o una paleta con Dehesa Barón de Ley te ofrecemos una buena oportunidad para solucionarlo. Regálate o regala ibéricos en Navidad, las papilas gustativas de mucha gente te lo agradecerán infinito. 

En Dehesa Barón de Ley suelen bromear con que sus jamones son los de las tres "es": excelentes, exquisitos y exclusivos. Excelentes por la pureza de los cerdos criados en la Dehesa de Extremadura y alimentados de bellota. Exquisitos por su sabor delicado, poco salado o dulce, conseguido gracias a una elaboración baja en niveles de sal y con un proceso de curación de más de 30 meses. 

Exclusivos porque la capacidad de producción que tienen es muy limitada. Tan solo 4.000 cerdos de raza ibérica al año que les permite tener un estándar de calidad muy alto y una gran regularidad en el producto. 

Y es que los que algo conocen del mundo de los ibéricos saben que la D.O.P Dehesa de Extremadura está entre las denominaciones más rigurosas en cuanto al control de la producción. Una garantía que se refuerza tras la cata que hicimos en nuestra oficina de todos los productos de Dehesa Barón de Ley. En Bodeboca nos han encantado y por este motivo os los recomendamos. Lomo, salchichón y chorizo para preparar estupendos aperitivos. Loncheados para regalar en un formato cómodo y práctico. Y las patas, de jamón ibérico de bellota 75% o la paleta ibérica de bellota 100%, para disfrutar con la medida que cada uno sea capaz de autoimponerse en estos días.