Beschrijving

De nieuwste toevoeging aan het Barbazul-assortiment van Huerta de Albalá is deze 100% Tintilla de Rota, die alle typische kenmerken van deze inheemse druivensoort uit Cádiz laat zien. Een kruidige verrukking, met rijp fruit en wilde kruiden in de neus, die in de mond verrast door zijn smakelijke lange afdronk en goede zuurgraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
Huerta de Albalá
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tintilla de Rota
Oorsprong
IGP Cádiz

Proeverij

Bekijk
Kersenrood en middelmatig van kleur.
Neus
Complex, met vooral aroma's van zwarte vruchten en kruidige tonen.
Mond
Smakelijk met frisheid en een uitgesproken en evenwichtige zuurgraad. De smaak is licht en elegant en eindigt in een zeer lange afdronk met een aangename en variëteitsgebonden nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaard in Arcos de la Frontera (Cádiz)
Bodem
Homogeen en kleiachtig met een ondergrondse meer die voor verkoeling zorgt
Klimaat
De nabijheid van de wijngaard van de wijnmakerij tot het stuwmeer van Bornos en het gebergte van Grazalema zorgt voor een speciaal microklimaat met een frisse bries die zorgt voor een optimale zuurgraad en rijping.
Wijnmaken
Zowel de alcoholische als de malolactische gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
3 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.