Beschrijving

Gemaakt van Syrah, Cabernet Sauvignon en Tintilla de Rota, is deze rode wijn uit Cádiz de perfecte kandidaat om zijn regio te vertegenwoordigen, samen met Huerta de Albalá. Een gestructureerde, frisse wijn met een aangename en verrassende zuurgraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
Huerta de Albalá
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
Syrah, Tintilla de Rota, Cabernet sauvignon
Oorsprong
IGP Cádiz

Proeverij

Bekijk
Intens robijnrood en diep van kleur.
Neus
Complex, intens en verleidelijk. Het heeft kruidige aroma's van zwarte vruchten en vijgenblad op een geroosterde achtergrond met hints van cederhout.
Mond
Lekker, fris, gestructureerd en met een evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang met fruitige en eikenhouttonen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De alcoholische en malolactische gisting gebeurt in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten uit Allier.