Description

La dernière nouveauté de la gamme Barbazul de Huerta de Albalá, c'est ce 100 % Tintilla de Rota qui montre toute la typicité du cépage autochtone de Cadix. Un délice épicé, avec des arômes de fruits mûrs et d'herbes sauvages au nez, qui surprend au palais par sa longue finale savoureuse et sa bonne acidité.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Huerta de Albalá
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tintilla de Rota
Origine
IGP Cádiz

Dégustation

Vue
Couleur cerise et robe moyenne.
Nez
Corsé, avec des arômes de fruits noirs et des notes épicées.
Bouche
Savoureux, frais, avec une acidité bien marquée et équilibrée. La bouche est légère et élégante, avec une finale super persistante et un arrière-goût agréable et typique du cépage.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à Arcos de la Frontera (Cadix)
Sol
Homogène et argileux, avec un lac souterrain qui apporte de la fraîcheur
Climat
La proximité du vignoble du domaine avec le lac artificiel de Bornos et la sierra de Grazalema lui donne un microclimat spécial avec une brise fraîche qui aide à avoir une acidité et une maturation parfaites.
Vinification
La fermentation alcoolique et malolactique se passe dans des cuves en inox.
Elevage
Rouge crianza de 3 mois en fûts de chêne français.