Descrição

De acordo com os próprios produtores e criadores, os irmãos Durigutti, este é um vinho que vem em «resgate de um povo e de uma terra com história». Sensacional tinto argentino. Leve, delicioso, fluido, encantador. Fresco, cítrico e floral.

Detalhes do produto

A adega
Durigutti
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Produção
3.930 garrafas.
Subzona
Las Compuertas.
Variedade
100% Criolla chica
Outros formatos disponíveis:
Origem
Luján de Cuyo

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Suavemente expressivo, delicado, atraente, ligeiramente floral e com aromas a morangos.
Boca
Acidez marcada, taninos sedosos, final cítrico e delicado.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Victoria
Descrição
Vinha plantada em espaldeira baixa a uma altitude de 1.050 metros acima do nível do mar. Orgânica com verdeo e irrigação por gotejamento.
Idade
Plantado em 2015.
Solo
Um primeiro horizonte franco-limoso profundo assente sobre um subsolo de cantos rolados com granitos e arenitos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 kg durante a primeira semana de março de 2024.
Vinificação
As uvas são recebidas na adega em ovos de cimento com os bagos inteiros. Seleção visual. Maceração a frio durante um dia a 12 °C. Fermentação alcoólica que começa como um vinho tinto (líquido e bagos) a temperaturas entre 18-20 °C com leveduras autóctones em ovos de cimento sem epóxi. A meio do processo, as peles são separadas e a fermentação continua como se fosse um vinho branco, a temperaturas entre 15-17 °C. Malolática com bactérias autóctones a temperatura controlada nos mesmos ovos de cimento durante 30 dias a 20-22 ºC.
Envelhecimento
Envelhecimento de 2 meses em ovo de cimento sem epóxi.
Engarrafamento
Em julho de 2024.