Beschrijving

De topwijn van Intipalka is het perfecte voorbeeld van de beste Peruaanse wijn. Complex en gestructureerd, met 12 maanden rijping, is Nº 1 het resultaat van het streven naar perfectie en de passie om een heerlijk onberispelijke rode wijn te maken. Hij valt op door zijn fruitige, zeer smakelijke en levendige karakter

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viñas Queirolo
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.5% vol.
Variatie
45% Malbec, 25% Tannat, 20% Cabernet sauvignon, 10% Petit verdot
Oorsprong
Valle de Ica

Proeverij

Bekijk
Intense robijnrode kleur.
Neus
Intense aroma's van rijpe rode vruchten (kersen en pruimen) met hints van chocolade, truffels en kruiden.
Mond
Fluweelzacht, geconcentreerd en met rijpe, elegante tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2030, als het in topconditie blijft.
Koppelen
Perfect bij risotto, vlees en pittige blauwe kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard met druppelirrigatie, op 500 meter boven zeeniveau.
Bodem
Eerlijk en diepgaand.
Klimaat
Het grote temperatuurbereik is echt iets speciaals.
Oogst
Handmatige oogst.
Veroudering
12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.