Beschrijving

Malbec en Merlot vullen elkaar perfect aan in deze blend die komt van een selectie wijngaarden die de familie Queirolo verbouwt in de Ica-vallei, in het zuiden van Peru, aan de voet van de Andes. Een korte maar belangrijke tijd op hout zorgt voor een rode wijn met frisse fruitige aroma's, zachte tannines en een fijne structuur

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viñas Queirolo
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.5% vol.
Variatie
60% Merlot, 40% Malbec
Oorsprong
Valle de Ica

Proeverij

Bekijk
Dieprood met paarse schitteringen.
Neus
We proeven de typische aroma's van de Malbec-druif, verse vruchten zoals rode bessen en kersen, hints van chocolade, gecombineerd met de zwaardere tonen die zo kenmerkend zijn voor Merlot.
Mond
Je proeft het fruit en zachte tannines die zorgen voor een lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Tot ongeveer 2028, als het goed bewaard wordt.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard met druppelirrigatie, op 500 meter boven zeeniveau.
Bodem
Eerlijk en diepgaand.
Klimaat
Het grote temperatuurbereik is echt iets speciaals.
Oogst
Handmatige oogst.
Veroudering
6 maanden in Franse eikenhouten vaten van tweede gebruik (50% van de 'coupage').