Beschrijving

Deze blend is gemaakt van Monastrell, Garnacha en Syrah uit oude wijngaarden op 350 tot 650 meter hoogte. Het is een Valenciaanse wijn die 9 maanden heeft gerijpt in Franse eikenhouten vaten, heel evenwichtig en langdurig

Technische specificaties

De wijnmakerij
Can Leandro
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
70% Monastrell, 10% Garnacha, 10% Syrah
Oorsprong
Valencia

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
2020 was een warme winter met af en toe wat regen. Het voorjaar was nat en vochtig en de zomer begon warm.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 18 kilo.
Wijnmaken
36 uur koude maceratie. Alcoholische gisting gedurende 16-20 dagen in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de malolactische gisting in vaten.
Veroudering
9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Juni 2022. Licht gezuiverd en gefilterd.