Descripción

Domaine du Clos des Aumônes Vouvray es un espumoso brut elaborado según el método tradicional y con técnicas de agricultura sostenible, a partir de la variedad autóctona Chenin blanc. Este vino fresco, efervescente y armonioso es ideal para acompañar todo tipo de platos y perfecto para un brunch o un rico aperitivo.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Espumoso
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chenin blanc
Origen
Vouvray

Cata

Vista
Color amarillo claro con burbujas finas y delicadas.
Nariz
Fresco y armonioso con notas de acacias, fruta fresca y cítricos.
Boca
Fresco, persistente y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 7 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El Domaine Le Clos des Aumônes está situado al este de Tours, en la orilla derecha del río Loira, en laderas orientadas al sur.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Envejecimiento
Crianza de 36 meses en rimas.