Destilería Siderit

Siderit nació con vocación de ser una microdestilería capaz de elaborar destilados de forma artesanal, con materias primas de gran calidad, algunas de ellas locales. [break]

La idea estaba clara, Rubén Leivas y David Prieto, sus fundadores, querían crear destilados de la máxima calidad, delicados y capaces de deleitar a los paladares más selectos. 

Ambos se conocieron en la universidad y al terminar crearon una ingeniería que ofrecía servicios a industrias agroalimentarias. Hasta que en la barra de un bar surgió la posibilidad de crear una destilería propia.

Así nació Siderit, basado en la idea primigenia de elaborar una ginebra premium, a la que le siguieron otras como la de crear un vodka diferente a partir de la fermentación de los azúcares de la leche y un vermut a partir de Pedro Ximénez.

Para elaborar sus productos utilizan agua de manantial de Ortigosa de los Montes, de mineralización débil, en la ladera norte de la sierra de Guadarrama. Un agua pura que aporta estabilidad a los destilados.

Desde el primer momento tuvieron claro que no podrían subsistir si sus productos no viajaban al extranjero. Fue cuando hicieron las maletas y se fueron a exportar sus productos a pasíses como Bélgica, Italia y Holanda.

Su vodka recibió la medalla de oro en la San Francisco World Spirit Competition y, posteriormente, en el concurso mundial de su categoría en Bruselas, la capital del país donde este vodka vende el 30% de su producción.